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조리법: 중간 그릇에 올리브 오일과 양파, 겨자, 레몬 주스, 케이퍼, 파슬리를 저어줍니다. jalapeño와 Worcestershire 소스를 넣고 저어 소금과 후추로 간을 합니다. 부드럽게 아보카도를 접습니다. 접시 중앙에 타르타르를 깔고 각 마운드 중앙에 겨자 덩어리를 놓습니다. 구운 바게트 조각과 함께 제공합니다.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2
- 다진 붉은 양파 2
- 디종 머스타드 1개, 장식용으로 더 추가(선택사항)
- 신선한 삼겹살 1개
- 물기를 제거한 케이퍼 1
- 다진 파슬리 1
- 다진작은할라피뇨 1/2개
- 우스터셔 소스 3방울
- 코셔 소금
- 갓 간 후추
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기의 하스 아보카도 2개
- 서빙용으로 구운 바게트 조각
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