두찜 신메뉴 '마라로제 찜닭' (1) 썸네일형 리스트형 2023 푸드 트렌드 [그래서 준비한 요즘은 뭘 먹어요?] 요즘은 뭘 먹어요? 그래서 준비한 2023 푸드 트렌드 1.레스플레이션? 1인당 10만원이 넘는 식사! 레스플레이션은 레스토랑 + 인플레이션의 합성어이다. 키워드 조합을 보면 알다시피 레스토랑의 메뉴 가격이 계속해서 높아짐을 의미한다. 출처: 더스쿠프 도대체 왜 레스토랑의 가격이 점점 높아지고 있을까? 소비자들의 짠테크 + 플렉스의 양극화가 심해짐에 따라 점심에는 3~4,000원의 저렴한 음식을 먹지만 주말에는 1인당 10만 원이 넘는 호화스러운 식사를 하는 현상이 벌어졌다. 이러한 현상 속에서 레스토랑은 점점 가격을 올리며 더욱 호화스러움을 강조하게 되었다. 그런데도 불구하고 손님들의 발걸음이 끊이질 않기 때문에 여전히 가격은 점점 높아지고 있다. 출처: 강원도민일보 물가 상승으로 인해 점심값이 부담스.. 이전 1 다음
